Bizcocho de yogur.

Ingredientes

3 huevos

un yogur

la misma medida del yogur de aceite de oliva suave

2 medidas del vaso de yogur de azúcar

3 medidas del vaso de yogur de harina

zumo de un limón pequeño

Un sobre de levadura royal

¿Cómo hacerlo?

Mezclar el yogur con las yemas de huevo, el azúcar, el aceite, las claras montadas a punto de nieve, la harina, la levadura y el zumo de limón exprimido. Untar el molde con mantequilla y añadir la mezcla. Hornear a 180 grados durante 20-30 minutos, hasta que esté bien cocido, para comprobarlo pinchamos el bizcocho con una aguja larga y si sale limpia está listo. Dejar enfriar y ¡a comer!